乌江鱼泡饼
简单
4人份
喜欢吃鱼，怕鱼卡刺，于是买了乌江鱼，只有一根主刺；
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食材清单
其他
- 烙饼一张
- 蚝油、料酒少许
- 豆瓣酱、甜面酱少许
海鲜
- 条鱼1
蔬菜类
- 葱姜蒜
豆制品
- 豆腐1块
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼剁开，用料酒、蚝油、姜腌制半小时；
2
油煎很重要
3
煎完记得放热水，没过鱼。放入葱姜蒜、大料、桂皮、香叶。
4
将甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、少许醋放入锅中，小火炖20分钟。
5
把烙饼切成小块，用油煎脆，豆腐切片（可煎，可不煎）
6
放入豆腐继续炖10分钟，然后关火焖半小时。
7
把煎好的饼直接到入，撒上香菜就可以啦～～