绵软醇香的香葱火腿肉松面包
简单
4人份
冬季里利用晚饭后的时间做些面包，是很温暖和幸福的感觉。这款香葱火腿肉松面包， 多多的香葱末，切碎的火腿丁，还有口感沙沙的肉松，想想这些食材就让人觉得特别有食欲，将它们通通包裹在柔软的面团里，这样的面包当作早餐，再合适不过了 。
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 1个鸡蛋
- 1个鸡蛋（涂抹面团表面）
- 1根火腿肠
- 2根香葱（只取葱绿部分）
- 300克高筋面粉
- 40克饴纯零卡糖
- 45克黄油
- 4克酵母
- 沙拉酱（或等量番茄沙司）
肉类
- 适量肉松
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来揉面团，将除黄油外的食材先混合揉成光滑的面团，这里我用饴纯零卡糖，甜度翻倍，热量为零，更健康，放心做面包。
2
黄油放在温暖处软化，等面团揉光滑后再放入黄油，揉至扩展程度，接着放入面盆中，覆盖保鲜膜进行一发，这里建议放入烤箱中，设定38度发酵，时间大概50分钟。
3
利用面团发酵时间，火腿肠切丁，香葱洗净沥干水分，切葱末备用。
4
等面团揉好后均分6份，揉成圆形小面团，松弛10分钟。
5
将面团擀开呈牛舌状，撒上适量肉松，再放些火腿丁。
6
从上往下卷起来之后两头捏紧。
7
依次做好后，铺在油纸上，保持一定距离。
8
接着放入烤箱进行二发，烤箱底层放一碗开水，设定38度进行发酵，发到两倍大。
9
发酵好后取出烤盘，烤箱设定180度预热5分钟。一个鸡蛋打成蛋液，刷在表面。
10
三大勺沙拉酱，放入裱花袋，涂抹在面团上，撒上火腿丁。
11
最后撒上香葱末，放入烤箱中层。
12
180度烤18－20分钟，时间灵活掌握。
13
出炉后等不及要吃上一个，非常松软，很香哦！
14
再来一张。
