全麦薄荷椰子油香酥司康饼 （小苏打版）Wholegrain Coconut Oil Mint Scone
简单
4人份
养了薄荷要定期修剪，剪下来的薄荷泡水喝厌了就做点别的吧;) 是个非常随性的方子，几乎不需要厨艺，原料也可以随便替换。 这个菜谱的基础是@异国料理小厨房的 “完胜星巴克的超美味酥脆司康”，稍微做了些改动，特此鸣谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 15克牛奶/淡奶油/水
- 1个中等大小鸡蛋
- 2克小苏打
- 30克全麦粉
- 35克，可随口味调整糖
- 60克（或者随口味任意配比，两者加起来油量60g就可以）椰子油/黄油
- 可选，10克左右奶粉
- 可选，10克左右燕麦
- 想放多少放多少薄荷
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把薄荷摘下来洗干净，切切碎
2
找一个盆，把切碎的薄荷和砂糖放在一起碾啊碾不用碾的很碎，这个时候可能会呈现绿色糊糊的性状
3
把低筋面粉、全麦粉、奶粉、小苏打、盐、椰子油和黄油也加到这个盆里，然后开始搓。我用了40g椰子油20g黄油
4
把上一步里所有的原料搓成粉粉的样子再加入一些燕麦片。喜欢加就加不喜欢就不加
5
把鸡蛋打在另一个盆里，打散后倒入这一盆粉油混合物里，留一小小部分等一会抹在饼的顶上使得颜色好看
6
倒入牛奶或者淡奶油或者水搅成一盆比较黏的面糊
7
在烤盘上抹一点黄油方便脱模
8
平均地kuǎi6团面糊到烤盘里，稍微整整形，不讲究的不整也可以
9
刷上之前留下的蛋液
10
放到预热好的烤箱中层，180度20分钟
11
好了放凉开始吃吧
12
很酥，掰开会掉渣
13
为了拍照好看可以在顶上戳个眼把薄荷放进去（并不见得好看
