新手五香茶叶蛋
简单
4人份
厨房小萌新第二弹~家里鸡蛋太多了实在吃不完了就使劲嚯嚯吧
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20克茶叶
- 5个左右八角
- 6片左右香叶
- 一勺生抽
- 一小撮小茴香
- 两勺老抽
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 一勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：1.鸡蛋10颗；2.香料若干，详见配料表；3.料汁小半碗，详见配料表
2
鸡蛋冷水下锅煮开再煮五分钟左右，把小鸡蛋们煮熟
3
煮鸡蛋的时候重开一锅煮卤汁，香料冷水下锅煮开，煮开一会儿下入调好的料汁，咕嘟咕嘟的卤汁就做好啦
4
鸡蛋煮熟之后过凉水敲碎（过凉水会更好剥开哦，热胀冷缩了解一下）
5
敲碎的鸡蛋下入卤汁煮15分钟，让鸡蛋入味（火不要太大哦）卤汁刚好和鸡蛋齐平或微微没过都可以
6
煮好之后找一个盆子盛出来放入冰箱冷藏一夜让其充分浸泡入味
7
叮叮叮～香喷喷的茶叶蛋就做好啦
8
咬一口，哎呦，不错哦~
