春砂仁蒸塘鲺
简单
4人份
一般人均可食用，老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用，特别适合患有胃部疾病的人食用。
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食材清单
其他
- 0.5g胡椒粉
- 20g春砂仁
- 2条塘鲺
- 3g生抽
- 3g鸡粉
- 5g蚝油
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把宰杀好的塘鲺原条拍刀，每隔1厘米左右拍一刀，注意不要拍断,然后放入大碗。
2
春砂仁刀背拍扁。
3
切适量姜丝，碗内加入调味料,搅匀倒入盘子。
4
撒上姜丝和拍好的春砂仁即可上锅蒸至。
5
蒸制30分钟后即可。
