莴笋烧兔子
简单
4人份
兔子肉是高蛋白低脂肪，是不用担心长胖的健康肉，但怎么做才好吃呢？请看下文
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食材清单
其他
- 2根莴笋
- 3勺料酒
- 5瓣蒜
- 半勺老抽
肉类
- 半只兔肉
蔬菜类
- 3片姜
- 4根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 酌情盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋切滚刀，豆瓣酱和料酒必须要
2
油下锅，猪油更香；油热后放姜片、蒜粒；抄两下再放豆瓣酱，炒香。
3
兔子肉下锅，倒入料酒，翻炒约一分钟，兔子肉变白为准
4
加开水，水淹过兔子肉，大火烧开，转中火闷30分钟
5
加入莴笋头，大火烧开后，转中火再闷15分钟
6
加入盐，如果想颜色深点，可加入老抽上色，大火收汁
7
放入葱，翻炒一分钟起锅
8
一盘美味的兔子肉就可以上桌了
