椰蓉吐司面包（超松软 新手来）
简单
4人份
记录新冠肺炎疫情宅家的日子☀️☀️☀ ️为了让自己充实起来一直在想办法做各种好吃的☀️想吃很久的吐司，终于忍不住下手做了💕超级好吃 适合新手～非常简单。烤箱、面包机在手，基本不需要动手揉面。（主要是我不会揉面😆） 一定要有耐心，真的不难。 无论发酵还是开烤，爱它就多看临幸它几眼哦💕 450g吐司盒子，一个的量。这次没有用盖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【椰蓉馅料】
- 【面包食材】🍞
- 135克（40度）牛奶
- 1个大鸡蛋
- 1个蛋黄
- 300克高筋面粉
- 30克（室温软化）黄油🧈
- 30克椰丝
- 3克安琪酵母粉
- 记得留点蛋液刷面哦～
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
取【面包食材】中一勺糖放入40度的温牛奶中，初步放置酵化。此时将剩余白糖、全部面粉、盐放入面包机中搅拌均匀。把酵化好的牛奶倒入面粉中，鸡蛋也随之倒入。
3
揉成光滑面团随之倒入软化好的黄油🧈（我的面包机是在10分钟的时候）
4
加入黄油继续揉20分钟，面团揉成随便一抻就处手套膜的状态。（揉面总计30分钟）
5
手套膜（检查这部我一般省略，比较了解自己的机器）
6
面团发酵到2倍大。用手指戳下去，不变形、不反弹就OK了。此时第一次发酵完成。
7
取出将面团擀成30x40cm的大小，将椰蓉均匀抹上。
8
边缘留出空间。
9
卷起。
10
沿一头切开，切到这种程度。顶部要相连。
11
编成麻花状。
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接头处放在底部
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放入450g的吐司盒
14
此时放入烤箱，发酵模式。
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旁边那一小碗水是温水，帮助发酵，有无随意。大约1个半小时。发酵到面团顶部与盒子顶部齐平，【刷蛋液】在面包表面，开烤，转换烘烤模式。上下火180度，烤30分钟。（时间和温度根据自家烤箱调整）
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一枚白胖子就出炉了！（为防止烤糊，表面可加盖锡纸）
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趁热震荡 脱模！掰开欣赏一下这枚白胖子～
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屡试不爽。人生第4枚。
