胡萝卜素同肠烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红烧汁
- 1根胡萝卜
- 2根素同肠
- 排骨
- 料酒
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切块，冷水焯，去除浮沫，洗净，沥干水
2
胡萝卜去皮和素同肠一起切滚刀块
3
姜切片，葱挽结
4
坐锅热油，放姜片，下排骨煸至变色加料酒
5
把胡萝卜、素同肠放入翻炒
6
加红烧汁翻炒均匀，放水至肉基本平，放葱结
7
大火煮开后转小火30分钟，大火收至汁干，出锅。李锦纪的红烧汁，里面有甜味了，所以不用加其他料
