【晴子小厨房】夏天的风-酸辣柠檬凤爪
简单
4人份
明明不爱吃酸，却很喜欢酸辣柠檬凤爪。 柠檬的清香配上小米椒的辣，清爽可口。 在温暖和煦的春风里， 做了一道夏天的清爽， 一人食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 4个小米椒
- 6片柠檬
- 7-8只鸡爪
- 适量生抽、醋、油、盐、料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 适量姜
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪用清水洗净，剁去指尖部分，然后按每只鸡爪切成三部分来处理好。
2
(嗯，这剁的过程…每次都不自觉会脑补…)
3
(忘记拍图，此处请自行脑补鸡爪下锅到烧开的欢乐场面)
4
鸡爪凉水下锅，放入3片姜片和适当料酒去腥。煮至水烧开，再过7－8分钟捞起，并立刻放入凉水中，这样可以保持脆脆的口感哦。
5
如果喜欢软一点的，可以煮久一点。
6
在煮鸡爪的过程同步准备配料啦。
7
香菜:1根，小米椒:4颗，姜:2片，柠檬:6片
8
洋葱:1片，蒜:3瓣
9
划重点啦！！！
10
柠檬一定要去籽哦，不然会苦！
11
姜蒜小米椒可以根据个人口味自行调整量哦。吃不了辣的小米椒就少放点~
12
因为我不喜欢吃姜，但又能接受他们的味道，所以就都切成丝啦，避免吃的时候吃到姜沫。
13
接下来调料啦。
14
3勺生抽，1勺醋，1勺盐，1勺糖，1勺油。
15
如果特别爱吃酸的小伙伴，可以多加些醋。不只是醋，其他的都可以根据自己的喜好和鸡爪的份量，适当调整，最后尝尝味道。
16
把酱汁倒入去掉水的鸡爪中拌一拌。
17
加入所有配料搅拌均匀。
18
用保鲜膜封住，然后放入冰箱冷藏2小时。
19
期间可以拿出来搅拌搅拌。
20
成品来啦~开吃咯~
21
剩下的柠檬可以做柠檬水呀~
22
另外，同款做法也可以用于鸡胸肉，亲测好吃！而且不需要腌制那么久！
