桂花红糖锅盔（无油版）
简单
4人份
四川长大的80后小孩，放学之后的必备甜点，集各家之言，尝试做了这个，桂花是我添加的，也使滋味更加丰富了。
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食材清单
其他
- 10g桂花
- 250g中筋面粉
- 3g泡打粉
- 5g酵母粉
- 适量温水
调味品
- 5g细砂糖
调味料
- 30g红糖
- 3g盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开，静置五分钟。把粉类以及糖，盐混合在一起，揉成光滑的面团，放置密封袋里，醒到面团两倍大。
2
红糖里加入一勺的面粉（防止吃的时候红糖太稀，烫伤嘴），再放入桂花，混合一起。（我的红糖有点结块了，我用擀面杖把它敲了一下）
3
相同于包包子的步骤，把面团分成小剂，然后擀成稍厚一些的圆片儿。
4
把混合好的红糖包进去
5
像包子一样捏好，一定要封严实，然后再擀成饼状。
6
用平底的不粘锅，用小火煎，两面一共煎10-15分钟。
7
煎到两面焦黄，饼鼓起来，就好了。
8
吃的时候，要小心烫到嘴哦！
