肉松辫子面包(中种)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g水
- 15g奶粉
- 200g中种面团：高粉
- 25g黄油
- 30g蛋
- 3g酵母
- 50g主面团：低粉
- 培根片、肉松、沙拉酱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种原料揉成团后冷藏过夜。
2
将中种面团与主原料放在一起揉至扩展。
3
将面团编成辫子，入烤箱发酵40分钟
4
刷蛋液、依次摆上肉松、培根，挤上沙拉酱
5
入烤箱第二层180度，上下火15分钟出炉
