酸酸甜甜的【番茄龙利鱼】
简单
4人份
以其说为了写菜谱，我又重新做了一次 还不如说阿牛哥爱吃我又煮了一次 这鱼没刺又嫩，非常的适合怕鱼刺的宝宝吃 步骤很详细，制作也简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1把金针菇
- 2个番茄
- 2条巴沙鱼(龙利鱼）
- 适量洋葱、葱姜蒜
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 1勺盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
这种是没有刺，煮起来又嫩的鱼非常适合小朋友吃
3
洋葱、葱姜蒜切成小段备用
4
金针菇洗净备用，番茄洗净去蒂，在顶上用刀划十字，放在滚烫的开水中
5
捞出番茄🍅去皮
6
把去皮完的番茄🍅切成块，其实在挑选番茄的时候尽量挑比较红的比较软的，煮起来更好吃。
7
把鱼切成厚块，如图上的，我个人比较喜欢吃厚一点，口感更好
8
每一块都切均匀即可
9
加入1小勺的盐、适量的黑胡椒粉和两勺淀粉
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用手抓均匀，腌制15分钟
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油锅热油，放入备好的洋葱、葱姜蒜爆香
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翻炒至出香味即可
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加入切好的番茄
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翻炒至番茄变软
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加入番茄酱、糖、生抽，继续翻炒
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加入没过番茄的水就行，盖上锅盖焖煮至开
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水开开盖加入金针菇
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加入腌制好鱼块
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稍微搅动几下，盖上锅盖煮2分钟左右即可，如果汤汁已经比较淍浓就不用在用淀粉勾芡了，如果比较稀就调半碗淀粉(1勺)勾芡一下，就可以出锅了
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我这是没勾芡的，但汤汁已经很浓稠了
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这是第一次煮的，没拍过程
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这是第二次煮的，很多朋友叫我出菜谱
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我又重新做了一次，把过程拍下来
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阿牛哥很爱吃，把汤也喝光了……
