茶餐厅蛋牛治（鸡蛋牛肉三明治）
简单
4人份
港式茶餐厅的招牌三明治。吃完要爱上自己！蛋香牛嫩吐司外脆里嫩，完美早午餐！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2片吐司片
- 少许黄油
- 油
- 黑胡椒
肉类
- 适量牛肉
调味料
- 沙茶酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用了一块贵价牛排🥩做蛋牛治，真奢华了！
2
牛肉切薄片薄片薄片
3
牛肉好的话，不用腌制直接下锅炒，油多一点点烧热，一片姜片爆香，滑一下就出锅。
4
牛肉不够好，直接炒会老的话，最好用生抽，糖，盐，生粉，油腌制一下。
5
炒好捞出，一个三明治就用一颗蛋，打散，加适量牛肉片，糖，盐，黑胡椒碎调味，如果手边有沙茶酱加一点提味，没有就不加。
6
锅里少许底油加热，倒入蛋液和牛肉。
7
一边煎定型再翻另一面，定型即可，不用煎到蛋液全熟。一面有焦边一面嫩。
8
煎蛋的同时，用多士炉加热两片吐司，没有多士炉用烤箱，外脆里嫩。
9
趁热抹上黄油。
10
一片土司放上煎好的蛋饼，再一片土司盖上。
11
切开即可享用啦！
12
搭配一杯饮品吧，老公给做的茶拿铁。
13
我准备三明治，他准备饮品。
14
齐活！
