手残党都能学会的蔓越莓黄油饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蔓越莓
- 110细砂糖
- 1个鸡蛋
- 200克黄油
- 400克低筋面粉
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放入无水无油容器中自然融化，
2
融化至能够轻易搅拌顺滑（也可以隔水融化，但千万不要把黄油化成水状）
3
加入白糖搅拌均匀，
4
蛋液分三次倒入，倒一次搅拌均匀一次
5
搅拌到这个状态
6
筛入全部的低筋面粉，用刮刀，或者带手套揉成面团
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揉好的面团是这样的，
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然后加入搅拌机搅碎的蔓越莓干搅拌均匀就可以了，
9
我是用手揉的，可以全程用刮刀操作。
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放入吸油纸定型
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最后用吸油纸包好，捏成长条或者圆驻体，放到冰箱急冻一到两个小时，
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成型后拿出，切成均匀的一片片饼干形状（大概半个指甲的宽度）
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烤箱160度预热5分钟，将切好的饼干片放入垫好吸油纸的烤盘中，整齐排列空隙中留一个指头的位置。然后放入烤箱中层，烤箱温度160度烤20分钟就可以取出
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时间到取出，等到凉透就可以吃了。
15
凉透装盒