简单又爆炸好吃的羊肉串烧烤附灵魂万能烧烤酱（烤箱通用）
简单
4人份
如果说烧烤是东北人的最爱，那么隔离就让我的天赋树“点满了”！
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食材清单
其他
- 100克孜然
- 100克盐巴
- 100克芝麻
- 100克辣椒面
- 1个鸡蛋
- 1勺 或 姜末适量姜粉
- 1勺 或 蒜蓉三瓣蒜粉
- 1勺 或 按喜好增减辣椒面
- 1勺奥尔良腌料
- 1勺朝鲜辣酱
- 1勺耗油
- 1勺蜂蜜
- 1块鸡胸脯
- 2个切丝洋葱
- 万能烧烤酱灵魂酱料
- 以肉手抓不干为准食用油
- 半勺 或 味素鸡精
- 半勺黑胡椒碎
- 手抓不干为准油
- 换成蒜蓉辣酱会咸鲜辣酱3勺
- 每次抓取适量涂撒烤串类撒料
- 牛肉羊肉串腌料：
- 适量蒜粉
- 适量雪碧或啤酒
- 适量黑胡椒碎
- 鸡肉类腌料
肉类
- 500克牛肉
- 500克羊肉
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量姜粉
调味料
- 100克白糖
- 1勺白糖
- 适量海鲜酱油
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的牛羊肉并不需要过分的调味，如果喜欢嫩的一点可以在牛羊肉腌料的基础上加入大喜大嫩肉粉或者亚克西，腌制1小时以上。宝贝们请注意这一步骤是没有盐的。提前放盐会使肉质变硬哦。
2
将鸡肉腌料按配方配置好抓匀腌制半小时冷藏效果更加，同样值得注意的是，不能放盐。喜欢甜口的这一步同样可以腌制其他烤品，如：鸡脖，鸡心，鸡皮等。
3
菜品准备了很多种，不需要技术的就不一一介绍了。这里提一下菜卷，鸡翅，鸡皮等刷的酱料配方。将万能酱配方搅拌均匀，刷在菜卷等需要涂酱的食材最后一步即可，提前刷会糊，宝宝们快要熟了再刷哦。
4
最后说下，烧烤想要好吃火候很重要，盐一定熟了放。
