家庭简单的打卤面
简单
4人份
新手也可来一碗香喷喷的打卤面
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 10朵香菇
- 10粒花椒
- 1个鸡蛋
- 1块烧肉
- 1张豆皮
- 1把黄花菜
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 半个鸡蛋干
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量油
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理食材，木耳，香菇，鸡蛋干，黄花菜切丁备用。
2
豆皮切小块备用。
3
烧肉切大片备用。
4
将泡发香菇黄花菜的水导入锅中烧开，依次将食材放入。
5
放入两勺盐，两勺生抽，一勺耗油，半勺鸡精。
6
大火烧开，转小火慢炖20分钟。
7
最后淀粉水勾芡至略微浓稠。
8
鸡蛋打散在碗中，最后缓慢倒入国内，形成细小蛋花。
9
热油煸炸干花椒，扔掉花椒油，热油淋上表面。
10
煮面，这是手工拉面。其他面都可以，最好有劲道一点的。
11
完成！
