超快手小白菜虾丸汤
简单
4人份
超级快手的小白菜虾丸汤！天气又变冷了喝一碗热乎乎的汤超级舒服了！心里变得暖暖的！
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食材清单
其他
- 15～20只虾
- 1个(只要蛋清)鸡蛋
- 1勺小苏打粉
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺香油
- 1根牙签
- A种调料
- B种调料
- 若干颗小白菜
- 适量味精
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾洗净，把牙签插入第二个接缝处
2
将虾线挑出！超级方便的一个方法！大家可以试一试
3
把虾皮剥掉
4
然后把虾先切成小段，再剁成虾泥 (如果想要吃起来更Q可以剁的块大一些不那么细腻就可以了)
5
将A种调料混合进去，把虾泥搅打上劲！放到冰箱冷藏入味！(这里的淀粉、蛋清、小苏打都是让虾滑更加嫩滑)
6
把小白菜洗净 切断
7
放入少许油，葱姜爆锅，有香味之后。倒入凉水
8
水开之后将虾滑放入热水中
9
煮熟之后捞出，避免口感变硬！
10
再放入小白菜，等小白菜8成熟之后再将虾丸放回去，煮熟后，放入B调料！出锅前倒入香油！
11
这样香喷喷的一碗小白菜虾丸汤就做好了！
