蜜汁银耳红枣莲子枸
简单
4人份
“早生贵子”取意红枣的“早”，莲子的“子”，莲子塞入红枣中代表那啥，你懂得，哈哈～～～～取意银耳的“银”，枸杞的色泽“红”，蜂蜜的“蜜”，祝愿所有的朋友新的一年“银心蜜意”～～～ “银心蜜意早生贵子”祝愿我自己，也祝愿博客前拥有幸福婚姻期待孕育的朋友～欢迎大家对号入座领取该款甜品～ 取出的莲心就是莲子中间青绿色的胚芽，不要丢弃，用来泡水喝。《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
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食材清单
其他
- 100克温开水
- 10克银耳
- 16个红枣
- 16个莲子
- 16粒枸杞
- 2汤匙蜂蜜
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲子放在温水中浸泡10分钟
2
取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子中
3
轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心
4
重复以上步骤，把所有的莲心都取出
5
红枣用清水洗净表面灰尘
6
锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软
7
左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去
8
把红枣核和红枣分离
9
剩下的红枣成中空的圆筒形状
10
重复以上步骤，把所有的红枣和枣核分离
11
取一个去核的中空红枣
12
把莲子塞入红枣中空部分
13
所有的莲子都塞入红枣中
14
银耳提前用冷水泡发，并洗掉银耳表面附着的杂质
15
泡发的银耳放入盘子中央
16
塞有莲子的红枣摆在银耳周围
17
锅内放入适量清水，支好蒸架
18
盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟至莲子熟
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枸杞用清水浸泡至软
20
蒸熟的银耳红枣莲子取出，泡好的枸杞撒在银耳上做点缀
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碗中倒入100克温开水，放入2汤匙蜂蜜，搅拌成蜜汁水
22
调好的蜜汁水淋在盘子中即可
