【肉松鸡蛋沙拉盏】
简单
4人份
前几日买了一盒肉松来做蛋黄酥，余下很多，想了个法子来消耗一些肉松，遂做了此菜。这道菜太适合吃水煮蛋困难户的我了，简单易学，老少咸宜，食材也容易采购，快学起来吧～ 这里做了两颗蛋的量，食材用量可以随心情来定，没有固定比例～
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食材清单
其他
- 1个裱花袋
- 2个鸡蛋
- 少量水
- 少量黑胡椒
- 适量丘比沙拉酱
肉类
- 适量肉松
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋煮熟，冷水下锅，煮10-12分钟后捞出，剥壳冷却；
2
将刀面淋水后将鸡蛋纵向切成两半，刀面淋水为了避免切蛋时蛋黄和蛋白贴在刀上；
3
用小勺轻轻挖出蛋黄备用，蛋白用清水洗净装盘，蛋黄加入适量水、盐和丘比沙拉酱调至无流动性的羹状，装入裱花袋；盐不要放多因为肉松有咸味。
4
将蛋黄挤入蛋白托中，撒上黑胡椒粉，并放上适量肉松点缀。
