极品五香牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 花生米
- 勺孜然粉
- 勺辣椒粉
- 芝麻
- 蚝油
肉类
- 克牛肉
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切条放入清水中浸泡一小时，泡去血水
2
捞出控干水分，冷水下锅，焯去血水
3
捞出去掉冲去浮沫，另起锅加适量清水，姜片，大葱，烧开，炖一个半小时，八成熟加少许盐，烧炖一会，即可，捞出控水
4
黄飞鸿花生米一袋，打碎（喜欢辣的可以放点辣椒粉和孜然粉）
5
锅中放少量油，小火煸炒牛肉条，至焦黄色
6
另起锅，放少量油烧热，放冰糖炒出糖色，放入牛肉，放入打碎的花生米，和蚝油，不停翻炒，出锅前放熟芝麻即可
