花椒葱香鸡
简单
4人份
之前看了詹姆斯的厨房台式脆皮葱油鸡 鸡油很少 有点失败就加了点料 也不错吃！
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食材清单
其他
- 1只手枪鸡腿（鸡全腿）
- 适量耗油
- 适量花椒油
- 适量葱花（我用了普通的葱4根）
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量黄豆酱
调味品
- 适量海鲜酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切葱花 鸡腿去骨
2
鸡腿上的鸡油单独拿出来 鸡腿去骨后在肉厚的地方划几刀 鸡皮朝下 和鸡油放进热好的锅子里
3
炼出的鸡油尽量倒出来 放进另一个锅子 不要用同一个锅子炒葱花 这样时间长了会苦
4
鸡油锅里放上葱花 再加一点麻油 加热
5
小火炒葱花 断生后放上耗油 海鲜酱 黄豆酱 盐 快好的时候放上鸡精和花椒油
6
鸡肉煎好后切块 装进盘子 葱烧到只有一点汁水的时候关火 浇在鸡肉上面 完成！
