清炒鲍鱼芦笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 6小只鲍鱼
- 6至7根芦笋
- 半勺鸡精
- 少许油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末，姜切丝备用。
2
芦笋去皮（不去也可以，我觉得去皮后更嫩），切菱形块后焯水备用。
3
鲍鱼去除内脏洗净，焯水后改刀，切成小条或者小片备用，不用切太薄以免影响口感。
4
不粘锅中放很少很少的油，吃饭的勺子一勺就够了，芦笋不吃油，放多了腻，油热后关火放入蒜末和姜丝炒香，开中小火放入鲍鱼，煸炒30秒左右放入芦笋，翻炒10秒后放入一小勺盐和鸡精，出锅！根据自己口味，我个人觉得盐不用多，鲍鱼本身海产品有点咸味。这道菜芦笋和鲍鱼都用水焯过，所以炒不用太久……祝大家好胃口
