泡菜豆腐大酱汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小把金针菇
- 1碗淘米水
- 2只鸡蛋
- 3勺东北大酱
- 4个虾仁
- 一勺虾皮
- 一根西葫芦
- 半勺辣味鲜
- 半勺辣椒粉
- 半斤五花肉
蔬菜
- 100克泡菜
- 一盒豆腐
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉加入虾仁、鸡蛋，搅碎备用。鸡蛋打散备用。淘米水备用。洋葱洗净切块。西葫芦洗净切片。虾皮洗净备用。金针菇洗净切段。豆腐切小块。
2
洋葱煸炒至出香味，再放入泡菜翻炒。
3
倒入淘米水、虾皮、肉糜、豆腐，大火煮开后转中火。放入辣椒粉、金针菇，转小火煮一刻钟。
4
加入打散的鸡蛋、西葫芦，煮至汤汁浓稠，放入葱，辣味鲜，出锅。
