中餐厅菜谱—剁椒鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 剁椒
- 料酒
- 泡椒
- 蒜
海鲜类
- 鱼头
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头上均匀涂抹上料酒和盐
2
覆盖姜片 葱段
3
腌制30分钟
4
小贴士 将剁椒和泡椒整齐码在鱼头上。在鱼鳍中塞入辣椒会更入味
5
小贴士 在碗口包裹保鲜膜可以防止蒸菜时水蒸气滴入菜里 避免食物香味散失
6
腌制30分钟后 上锅蒸 具体时间节目是没有说😂 15分钟左右就可以了 具体根据鱼头大小哦
