鲜嫩多汁爆炒尖椒牛肉片
简单
4人份
老爹下厨房，就是一道菜抢着吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一条牛里脊肉
- 勾芡用淀粉
- 料酒
- 油
- 耗油
- 花椒粉
- 蒜末
- 鸡精
- 黑胡椒
蔬菜
- 洋葱块
- 胡萝卜片
蔬菜类
- 姜
- 葱段
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
料酒、盐、花椒粉、姜片、葱段，洋葱丝腌制15分钟入味，倒入花生油锁住水分
2
配件如上图，致死量的黑胡椒～有黑胡椒酱最好，研磨的黑胡椒香味浓郁，但是口感不如黑胡椒酱～搭配起来最好
3
中火，热锅凉油，适量油五六成热，煸炒胡萝卜香，盛出备用
4
下葱段，碎蒜，煸炒出香味
5
下各种不知名辣椒
6
大火下牛肉，一定要大火爆炒，瞬间收汁，肉汁嫩软Q弹，炒到半成熟
7
加入适量酱油、耗油、糖、黑胡椒末、黑胡椒酱！
8
上色儿、入味儿、提鲜
9
下胡萝卜片，洋葱块
10
原谅老爹手速太快，手机跟不上出了这模糊的画面
11
大火爆炒
12
大火翻炒，勾芡出锅
13
完美！
