㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁，咸香软糯✨
简单
4人份
好吃到舔手指的红烧排骨来啦✨ 连酱汁都超香浓的米饭杀手💕 肉质软糯，吃起来香而不腻💯
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 3个八角
- 4片香叶
- 500克排骨
- 半勺老抽
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺盐
- 5块冰糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冲洗干净，冷水入锅，加入2勺料酒，适量姜片煮出血沫，撇清干净后捞出排骨备用
2
干净小碗中，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，调成料汁
3
热锅烧油，小火炒化冰糖（一定要小火）
4
倒入排骨，翻炒均匀上糖色，炒至表面微焦
5
加入姜片，八角，桂皮，香叶炒香后，倒入调好的料汁翻炒均匀
6
加清水（3碗左右）至基本于排骨平齐，大火煮开后，煮小火慢炖30分钟左右
7
最后加入1小勺食盐翻炒均匀
8
大火收汁后撒上白芝麻和葱花就OK啦
