当归焖羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克盐20克
- 克羊肉1000
- 勺生抽5
- 勺老抽2
- 勺耗油2
- 块豆腐乳2
- 把枸杞1
- 片当归6
- 瓣蒜3
- 颗红枣6
蔬菜类
- 片姜6
调味品
- 勺料酒5
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期准备工作:先处理羊肉干净砍小块，然后烧开水，把羊肉过一遍血水备用，姜蒜切片备用，当归红枣枸杞泡水备用
2
2、开水等锅热倒入油，等油起泡加入姜蒜片翻炒一会加入豆腐乳一起翻炒至香
3
3、加入处理好的羊肉进行翻炒，炒大概一两分钟加料酒生抽老抽继续翻炒两分钟
4
4、炒一会加入当归红枣枸杞翻炒一遍，然后加入凉开水，
5
5、水没过羊肉开大过进行焖煮
6
6、一直焖到羊肉好嚼动，时间无法准确告知大家，因为羊肉有老嫩之分，个人口味也不一致，所以焖到大家自己自己的程度，中途水干了可以继续加水焖煮，焖到自己喜欢的程度加盐调到自己喜欢的咸度，然后关火即可
7
图中就是我的成品，超级美味的当归焖羊肉，一点都不膻哦
