【好这口儿】木瓜炖雪蛤
简单
4人份
曾经火爆荧屏的《甄嬛传》，其各妃嫔间的争宠斗狠、精致的小点心、滋补的甜品至今都让我们记忆犹新。“话说那日甄嬛得皇上垂怜，苏公公送了一品红枣雪蛤过去... ...”感谢美食达人CiCi~
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 20g椰奶
- 2颗红枣
- 5g雪蛤
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪蛤用清水浸泡一夜，去杂质，清洗干净，控去水分；
2
锅内放水、姜片，水烧开后放入雪蛤焯水，去腥；
3
木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，注意不要把木瓜穿透呦；
4
把焯好的雪蛤，倒入木瓜中，放入洗好去核的红枣、冰糖，盖上木瓜的盖子，隔水蒸30分钟；
5
蒸好的木瓜雪蛤，根据个人口味调入椰奶和蜂蜜后即可食用。
