荷叶蒸鸭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一张荷叶
- 一瓣陈皮
- 五朵香菇
- 四个红枣
- 四分一只鸭子
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许麻油
- 调味
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量蚝油
- 适量黄花菜
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将陈皮泡软刮去白色内层后切丝各用，香菇泡软去水切丝备用，黄花菜泡软切段备用，红枣去核切粗丝备用，姜片适量备用。
2
鸭洗净砍件，加入蚝油、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、麻油拌匀。
3
把切好的配料加入捞好味的鸭子里拌匀腌制约十五至三十分钟。
4
泡软的荷叶铺在盘子上，铺上一层莲藕片（其它蔬菜也可以）
5
把腌好的鸭子平铺在藕片上
6
把荷叶边盖住鸭子，开水上锅蒸约25分钟即可。锅盖一开马上香气四溢😋
7
打开荷叶，用筷子拌匀一下蒸好的鸭子即可开吃了。
