水煮蛋还可以这样吃
简单
4人份
小时候，湖南吃酒席，会有很多鸡蛋。吃多水煮鸡蛋，就不喜欢了。所以妈妈就会用炸鸡蛋来解决，今天复刻一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺蚝油
- 0.5勺酱油（老抽）
- 1个红尖椒
- 1个绿尖椒
- 1勺生抽
- 8个鸡蛋
蔬菜
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡蛋🥚🥚🥚🥚：热水煮鸡蛋20分钟（一定煮到全熟），然后对半切。
2
准备配料：大蒜5个弄成蒜泥，葱切碎，青红尖椒切碎。
3
煎炸鸡蛋：热油，炸鸡蛋。（大概油要5勺）把鸡蛋放进去煎炸。
4
煎炸过程，会出现很多泡沫，是正常的哈，
5
煎炸到两面金黄，盛出来备用。
6
炒酱料：热油，蒜泥先抄香，然后放入红青椒，炒一会儿，倒入一碗水，放入1勺生抽，半勺酱油，半勺蚝油，少量盐，煮2分钟。
7
鸡蛋倒入到酱汁中，大火收汁，出锅。
8
出锅后撒上葱花，吃的时候拌一下很香。
