酱肉丁大包子（一次发酵）
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 一块猪五花肉
- 适量大白菜
- 适量温水
- 适量生抽
- 适量粉条
- 适量老抽
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1:准备好食材洗净、猪肉根据自己口味选、最好是五花肉或者梅花肉！ 2:大白菜洗净、喜欢吃素的可以多放一些菜、喜欢吃肉可以多放肉少放菜。 3:粉条提前用温水泡软。 4:喜欢吃辣的可以选择放辣黄豆酱。 5:大葱多准备一些
猪肉先切片、切条、切小丁（大小像指甲盖一样）不是剁肉馅
大白菜切小丁、粉条切段、葱姜切沫
1:放食用油先把姜沫炒香。 2:放入猪肉丁翻炒 再放三分之一大葱沫翻炒。 3:再加黄豆酱翻炒
1:放完黄豆酱之后再放三分之一大葱沫。 2:再倒入老抽、生抽。 3:再倒入粉条翻炒。 4:最后关火：倒入白菜翻拌均匀即可
加一点点盐调味、也可以不加 鸡精也可以根据自己口味选择
盛出凉凉备用
中筋面粉500克、酵母5克、奶粉10克（也可以不放、放奶粉增香）温水和面
先把奶粉、酵母倒进面粉里搅拌均匀、再加温水用筷子搅拌成面絮、搅拌好的面絮没有多余的干面粉、并且不粘手、再揉成光滑的面团……。 盖上保鲜膜先醒面10分钟
拿出面团揉光滑、分成大小均匀的剂子、擀成边缘薄中间厚的面皮、再放入陷，能放多少就往多的放！放完之后用勺子压紧实比较好包
捏成包子（我经常做包子还是捏不好）
全部做好之后放在蒸锅里、注意包子间距不要离太近、盖上锅盖发酵30分钟、开火中火蒸20分钟、关火焖5分钟 即可出锅
非常好吃的包子出锅了、
外皮松软、馅料非常入味、很香👍
很香👍 我喜欢吃粉条、所以放的比较多、根据自己口味调整
