宝宝辅食系列—简版【大米米糕】
简单
4人份
新手妈咪都能制作的美味辅食，原谅我着急出门带宝宝过六一没拍过程😜，不过我家挑剔的宝宝一口气吃了三个，说明口感还不错
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4杯（可根据成品需求调整大米
- 1克酵母
- 20克（根据宝宝口味任意调整）白砂糖
- 微波炉
- 料理机
- 硅胶模具
- 蒸锅
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.大米隔夜洗净后放过滤水浸泡一整夜，有可以不用泡这么长时间，但建议时间长一些比较容易研磨碎，水量没过大米即可。
2
2.连水和米一同放入家用辅食机或料理机粉碎，状如牛奶一般不混浊即可。
3
3.取容器导出米浆水，微波炉加热15-20秒后加入酵母和白砂糖，搅拌均匀（家里有烤箱的可用烤箱的发酵功能），密封容器后继续放入温暖的微波炉关门发酵至搅拌起来感觉粘稠，大约需要1-1.5小时。
4
4.取硅胶模具或玻璃容器（涂不涂油都可），倒入适量发酵后的米浆，不要太满，可在上撒上切碎的蔓越莓或红枣或葡萄干，增加风味和视觉感受
5
6.冷水大火蒸15-20分钟，关火闷锅，取出后尽量趁热一些脱模，米糕就大功告成啦
