最简单的山药饼
简单
4人份
香香的味道，原来如此简单。
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食材清单
其他
- 10克油
- 1根250克山药
- 2个鸡蛋
- 300克(酌情增加)普通面粉
- 3克酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮切片，上锅蒸15分钟，(切薄片更容易蒸熟)。
2
怼成泥，凉凉。(我用粗擀面杖，效果不错)
3
加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
加入酵母，白糖，油，搅拌均匀。
5
加入面粉搅拌
6
(如果粘手，就再加入一些面粉，不粘手为止)
7
揉成面团，醒发。
8
变大即可
9
擀成薄饼，用杯子按成圆饼。
10
平底锅少油，小火煎饼
11
成型翻面，由于饼薄，很容易熟。基本上翻两次就可以了。
12
两面变色出锅
