快手红烧茄丁，超级好吃
简单
4人份
茄子只爱吃红烧的，一般红烧茄子要先油炸一下才好吃，太耗时间了。不用油炸也可以吃到美味的红烧茄子。以下是一个人的量
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食材清单
其他
- 1个长茄子
- 少许生抽
- 少许老抽
- 植物油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱末
调味料
- 一点点盐
- 少许糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切丁，姜切片（因个人不爱吃姜为了好区分，所以切片），葱蒜切末备用
2
植物油下锅大火将姜和葱末爆香，茄丁下锅快速翻炒至熟透（植物油多放些，因茄子是比较耗油的蔬菜）
3
加盐，生抽，老抽，糖，蒜末，翻炒均匀就可以出锅了（盐适量稍微放一点即可，因生抽老抽都自带咸味）
