高压锅做懒人炒糖色红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克五花肉
- 20克植物油
调味料
- 10克白糖
- 15克盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，凉水放进锅里，慢慢煮血水
2
出浮末关火，
3
肉块捞出
4
调料配齐全
5
起锅放油，下冰糖，小火
6
一开始是这个样子
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然后变色
8
冒泡泡了就关火。否则很容易过火变苦
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肉下进去，注意别溅到
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翻炒好了基本都上色了，放进去葱姜蒜等等调料继续翻炒出香味
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加热水一碗，加盐，然后倒进高压锅，有节奏喷气开始算，15分钟就可以了，如果家里有老人牙口不好，可以20分钟，20分钟基本上就是轻轻夹起都可能肉皮和瘦肉分开的状态，如果你很喜欢这种，可以20分钟
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十五分钟足够
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一点都不腻，轻轻一夹就烂了
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齐活