酱猪肘子
简单
4人份
喜欢吃肉的孩子，一定不能错过！
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食材清单
其他
- 1500克猪肘子
- 3片香叶
- 一块桂皮
- 一小勺老抽
- 一碗黄酒
- 两个八角
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 6根葱
调味料
- 150克冰糖
- 一小碗酱油
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肘子汆水20分钟左右捞出，过冷水，让猪肘子的皮更加紧致。
2
准备一口电饭锅，底部摸上花生油，平铺上姜片，姜片上放一把葱，再放入汆过水的猪肘子，依次把黄酒，酱油，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶放入。然后按下煮饭键。好了，再按一次煮饭键。然后打开用筷子，如果轻松能穿过猪肘子就差不多了，如果喜欢软烂的，时间可以久一点，具体时间视具体情况去调整。
3
猪肘子做好啦
4
捞起来，摆盘上桌，使用刀叉。香，口口肉😋
