怕虫版零失误酥炸蚕蛹
简单
4人份
万万没想到，这居然是我上传的第一个菜谱 其实我是一个超怕虫的人😭 所以这个菜谱，我要教会所有怕虫🐛，但是家里有爱吃蚕蛹的人一个“根本不用下手就可以做出来的超酥蚕蛹”！ 其实蚕蛹营养价值很高！ 蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪，蛹体含有20种氨基酸，包括人体所必需的8中氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是进补佳品 不仅可以补充蛋白质 还可以增强x功能😅，防三高以及很多好处。 最最重要的是，炎炎夏日夜晚 一杯啤酒 ，一碟炸蚕蛹 多么惬意☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克芝麻
- 3克料酒
- 一斤活蚕蛹
- 闭着眼睛接，没过蚕蛹就行水
调味料
- 35克盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活蚕蛹放入冷水盆，倒入15克咸盐。
2
寖泡半小时，如果有超声波清洗开十分钟即可
3
咸盐超声波齐上，灭菌。
4
将神志不清的蚕蛹捞出
5
我比较担心饮食安全，所以我烧了一锅水加入15克咸盐，以及料酒倒入后烧开。
6
趁它神志不清煮它，倒入调中小火煮个十分钟
7
注意：如果不调小火，蚕蛹就会煮爆
8
捞出后冷水冷却一下，控水。
9
建议控水十分钟，时间短了会炸锅
10
起锅烧热油，油量齐平蚕蛹就ok。
11
倒入蚕蛹开炸，炸到金黄色捞出控油
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闻着真的很香，我心里很纠结。
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很怕，但很想吃一口。真的
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倒入盛食物的盆内，5g咸盐（我家人口味淡，所以我少放一点，口味重可以多撒一点）
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撒如白芝麻
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撒入后摇匀。
17
完事儿！上桌！！！😋
