黄金百香果布丁·酸酸甜甜的味道
简单
4人份
朋友家里种的白香果，送了一箱给我，正好用来做百香果布丁。这是之前在一家甜品店试过的新口味，发觉这个搭配味道还不错，入口顺滑又容易做。 😏顺便消灭掉我的库存～
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食材清单
其他
- 130克奶油
- 130克牛奶
- 30克（可增减）白糖
- 50克百香果汁
- 5克吉利丁片
- 6个百香果
- 适量蜂蜜（可选）
- 👇6个量
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材
2
百香果圆圆的，底部不容易固定。可以稍微在底部稍微切一下，使它能平放（可不切） ⚠️只是稍微切一下皮，不要切穿了
3
把百香果的子刮出来，用过滤网过滤出果汁
4
在底部不穿的情况下，可把果囊去掉。 ⚠️这个步骤可省略！
5
吉利丁片用清水浸泡待用。建议准备煮牛奶的时候才浸泡
6
牛奶加入糖，小火加热至糖融化，离火。（牛奶只需微微加热，不要煮开）
7
趁热加入沥水的吉利丁片搅拌融化
8
吉利丁片融化后，加入奶油、果汁混合均匀
9
👆混合好的布丁是酱紫滴
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倒入容器内·我用了4个果壳+小碗
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加入冰箱「冷藏」一夜即可。
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剩下的百香果籽可以加入少许蜂蜜直接食用，或者泡水。又或者添加到凝固的布丁表面。
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冷藏一夜凝结的布丁·现在就可以开动了～
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或者加入些混合了蜂蜜的百香果粒～
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👉百香果布丁·入口丝滑不腻味
16
👉百香果布丁
