南瓜粒粒红豆包（低糖）
简单
4人份
爱吃红豆～那沙沙的甜💚 爱吃南瓜～那绵绵的香💜
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克熟南瓜泥
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3.5克酵母
- 450克红豆馅：
- 50克全麦粉
- 80～90克牛奶（夏天用冰牛奶）
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆用压力锅压熟（约1小时），压熟的红豆沙加适量的冰糖和红糖，平底锅炒干，晾晾备用。
2
南瓜泥蒸熟，压泥（整熟的南瓜底部会有水，需要过滤掉）
3
除黄油，盐外的材料放进厨师机揉面
4
揉至粗膜状态加入黄油揉五分钟，加盐，揉至完全状态！
5
揉好的面团室温发酵一小时
6
面团平均分成六份，滚圆，松弛15分钟
7
红豆馅75克一个，包馅，整型
8
二次发酵：烤箱上下火30度，发酵45分钟。
9
发酵好的面包筛入面粉，割上自己喜欢的形状
10
烤箱预热：中层：上火170度，下火180度，烤20分钟，最后五分钟观察面包上色程度，上火调到165度，以免面包表皮上色太深。
11
面包出炉，满屋子的香，一个个可爱的小胖墩！加了南瓜泥的面包特别香软！
12
我炒的红豆不是很干，所以烤出来面包有空洞
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深夜出炉 ，趁热来一口，实在太香软了，而且自制的豆沙不会很甜，一粒粒沙沙的口感搭配柔软南瓜皮 爱了❣️
