情人巧克力慕斯杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黑巧克力
- 150g动物性鲜奶油
- 200g牛奶
- 2个蛋黄
- 2小勺冷水
- 2片吉利丁片
- 少许黑巧克力屑
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片掰成小片，放在放有冷水的碗中，浸泡5分钟，然后隔热水加热，搅拌至融化的液态
2
蛋黄用打蛋器打到变白体积稍微膨大
3
牛奶中放入巧克力，加热，不断搅拌，等巧克力完全融化，沸腾后，一边慢慢倒入蛋黄碗，以边继续用打蛋器打，等都倒完打均匀即可
4
加入吉利丁液体到巧克力液体的碗中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏片刻
5
淡奶油加砂糖，用打蛋器打发成软性发泡状态，等巧克力液体冷藏到稍微凝固的状态时取出，和奶油混合搅拌均匀，倒进准备好的模具中，放冰箱冷藏5小时以上即可
6
吃的时候撒上碎巧克力装饰即可
7
这款慕斯是软软口感的，我没有做饼底，不能当生日蛋糕使用哦~
