解腻开胃的凉拌火烧茄子 夏日限定
简单
4人份
好吃到尖叫的凉拌茄子，我本人是不太喜欢吃茄子的，但是把茄子烤熟再凉拌是例外，因为真的超级解腻开胃，夏天吃，专治食欲不振
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺花生油
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2勺油泼辣椒
- 2勺生抽
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把新鲜茄子放在平底锅里，不放油，干烧至表面金黄
2
蒜末、小米椒末备好
3
将茄子手撕成条
4
2勺酱油，1勺醋，1勺蚝油，一勺花生油，2勺油泼辣子，少许盐和花椒，少许热水，搅拌均匀后即是本道菜的核心-灵魂料汁
5
快手速成，开胃可口的凉拌茄子就做好啦
