柠檬味的土豆沙拉
简单
4人份
属于日式土豆泥的一种。因为加了柠檬汁，味道更加清新。
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食材清单
其他
- 2-3个土豆
- A 1/2茶匙柠檬汁
- A 1/2茶匙芥末
- A 1茶匙糖
- A 2汤匙蛋黄酱
- A 盐和胡椒适量
- A 辣椒粉少许
- 干香菜少许
- 洋葱1/4个（切碎粒）
- 胡萝卜片1/8根（切薄片）
- 鸡蛋1个
- 黄瓜1/4根（切薄片）
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、土豆去皮切滚刀块。加水煮土豆，胡萝卜，鸡蛋，大火煮沸中火加热煮7-8分钟。鸡蛋去壳。
2
倒掉煮汁，马铃薯控水，趁热的时候，加糖。
3
加入洋葱等组合，压碎土豆和鸡蛋，然后放回锅中。
4
加入所有A调味品作料拌匀，混合黄瓜片。结束时，在碗里，撒上干香菜即成。
