虾滑双米粥
简单
4人份
到了秋天，这天气是一天比一天干燥，给宝宝做碗吃起来湿软好入口，又能补锌补钙的粥真的是太合适~
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食材清单
其他
- 20克胡萝卜
- 20克黄瓜
- 25克胚芽粥米
- 3粒干贝
- 5克有机白小米
- 5克有机黄小米
海鲜类
- 3只虾
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：有机黄小米5克、有机白小米5克、胚芽粥米25克、黄瓜20克、胡萝卜20克、干贝3粒、虾3只。
2
黄瓜和胡萝卜去皮，切成小丁。
3
虾去头、去壳、去虾尾，划开虾背将虾线挑出，切成小段，放入碗中，切上一片柠檬腌制去腥~
4
腌制好后，放入绞肉杯中，绞成细腻的虾泥。
5
在虾泥中，加入3克的玉米淀粉辅助成型。
6
用筷子搅拌均匀，沿着一个方向搅拌至上劲。
7
勺子沾水，取适量的虾泥，用两个勺子来回这样倒，团成丸子即可。
8
煮一锅开水，转小火，待水没有那么滚了，再把团好的丸子放入水中，煮到漂浮起来，再煮个2分钟，就可以出锅了~
9
煮好的虾丸真的很Q弹呢，这样的做法可以多做一些冷冻起来，下次吃的时候直接化冻加热加在辅食里就可以了，很方便的哦~
10
干贝浸泡在水中2-3个小时（中途要多换几次水），把干贝泡发。
11
泡发之后的干贝很容易就能撕成丝。
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然后再用刀切得碎碎的。
13
宝宝粥米和白小米、黄小米混合好，浸泡10分钟，然后清洗干净。
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锅内倒入400ml的清水，把米倒入锅中。
15
大火烧开，转小火慢煮，煮的过程中，要不时的搅拌搅拌，以免米粘锅底，容易糊。
16
煮到米都炸花，有些粘稠的时候，把干贝倒入锅中，多煮一会，煮出干贝的鲜味。
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先把比较难煮的胡萝卜倒入锅中，搅拌均匀，煮一会。
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再把黄瓜丁倒入锅中，搅拌均匀，继续煮。
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煮的差不多都熟了，最后把虾丸倒入锅中。
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搅拌均匀后，煮个3分钟左右就可以出锅享用了~
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一出锅，就能闻到很鲜的味道，就算不加盐也好吃的不得了~小宝宝的吃的话，可以把虾丸切得碎碎加入粥中哈，这样更好咀嚼哦~