三鲜粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 几块猪油渣
- 小半勺耗油
- 适量小肠
- 适量椒盐粉
- 适量猪油
- 适量猪肝
- 适量生粉
- 适量鸡粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 4片生菜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入少许水和盐，继续打散拌匀，入锅蒸熟后，冷却，切片，制作成蛋片备用。
2
猪肉切片，加入少许盐、生抽、五香粉、料酒，用手抓匀。
3
炒锅烧热，加入少许植物油后，加入准备好的肉片，翻炒至断生；加入发好的香菇（已切片洗尽沥干水）；加入蛋片；加入少许盐，翻炒均匀。
4
将翻炒均匀的菜移入汤锅中，加水、加姜片炖煮。
5
同时另起一锅，烧水，待水开后关火，将米粉放入开水中过一遍，捞出。
6
待汤料浇头炖好后，加入米粉中，撒上葱花、白胡椒粉、香麻油提味即可。
