鸽子鲜美汤
简单
4人份
哥哥妹妹在国外看到广场上的鸽子，一直追着玩，然后妹妹吵着要抓一只，让奶奶回家烧鸽子鲜美汤。😂😂😂还自创了烧鸽子鲜美汤歌
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食材清单
其他
- 10克枸杞
- 1勺料酒
- 1只鸽子
- 3根手指胡萝卜
- 5朵香菇
蔬菜类
- 3根葱
- 8片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前处理:1，鸽子洗干净，掏出内脏，然后切块；2，香菇对半切；3，胡萝卜切块；4，枸杞用水洗净后泡5-10分钟；5，取两根葱打葱结，一根葱切葱碎。
2
鸽子块和留下的内脏放在容器里，用开水汆烫一下，加入料酒，略搅拌，达到收紧肉质和去除血腥味的效果，然后用冷水冲洗干净备用。
3
取砂锅装水，烧开后将鸽子块及内脏倒入，等水再开后将香菇、胡萝卜、枸杞、葱结、姜片放入，转小火焖一个半小时。
4
焖烧后，加盐调味，如果汤水太少可以再加一些热开水，多焖十五分钟左右。最后将葱碎撒入，关火上桌。
5
烧鸽子鲜美汤，妹妹赞一个
