玫瑰花环面包
简单
4人份
玫瑰🌹代表爱情，九朵玫瑰代表爱情更加坚定，长久！亲自动手为你爱的人烘焙玫瑰花面包，让他，她来享受这甜蜜幸福的滋味吧~~
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食材清单
其他
- 200克，60克高筋、低筋面粉
- 25克，2克全蛋液、盐
- 25克黄油
- 3克安琪酵母
- 50克温水
- 85克牛奶
- 8寸6寸圆形模具
- 适量全蛋液（刷表面）
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克温水加酵母融化后加糖搅匀，
2
静置5分钟；面包桶放入蛋液，盐、
3
牛奶搅匀，倒入酵母水搅拌均匀
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高筋、低筋面粉混合倒进面包桶，搅
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散成雪花状，调到面包机慢速揉面10
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分钟，快速20分钟，在剩余8分钟的
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时候，加入软化的黄油揉进面团里，
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取出面团手工揉至完全扩展阶段，揉
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出薄膜
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揉好的面团盖上盖子，放进烤箱中上
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层，放一杯水，调到发酵功能，发酵
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至原体积约2.5倍，约一小时；取出
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用擀面杖擀出空气，再揉匀
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1:分成大小均匀的40个小剂子，搓圆
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（其中8个剂子约小1克左右）2:按扁
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，擀成圆面片，叠放5片，（最后一
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片放小的面片），用筷子在中间压一
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下，3:从下向上卷起，4：用刀从中
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间切开成两个生胚，全部做完
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间隔摆放在8寸和6寸模具中，（模
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具内刷点油防粘）送进烤箱中层，
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进行二次定型发酵至原体积2倍大
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约40分钟
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趁刷蛋液时间，开始预热烤箱，刷好
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蛋液送进烤箱中下层，180度，烤20
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分钟左右呈金黄色即可
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松软漂亮的玫瑰花环面包
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七朵玫瑰代表喜相逢😊😊
