醪糟（酒酿）鳜鱼
简单
4人份
非常简单的制作方法，不需要煎鱼哦！！！醪糟带着酒味儿的甜，混合着浓浓的酱汁，一起呈现出另类的美味！
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食材清单
其他
- 100克醪糟（酒酿）
- 1条鳜鱼（大）
- 少许五香粉
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 适量料酒
- 适量蚝油
蔬菜类
- 少许葱姜
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鳜鱼，锅里加水没过鱼身。加1勺蚝油，3勺老抽，2勺生抽，少许葱姜末，5勺料酒，半勺五香粉
2
大火煮开，盖盖子煮5分钟
3
大火收汁直到酱汁还剩四分之一
4
将鱼盛出，放上少许葱花
5
打开醪糟
6
取约100克的醪糟放入剩余的酱汁中，捣碎
7
大火烧开，水淀粉勾芡，收汁至浓稠，然后撒一撮白胡椒粉，少许葱花
8
将醪糟酱汁均匀淋在鱼身上
