清凉西瓜皮
简单
4人份
炎炎夏季，遇上清甜爽口小西瓜，吃完西瓜，发现西瓜皮丢掉是不是很浪费哇。听说瓜皮炒着吃很美味，我一试发展居然是真的呢！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1个西瓜
- 1只（装饰用）干辣椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西瓜对半切开，勺子挖肉吃掉，剩下瓜壳去掉外皮。（这是我小姨家自己种的小西瓜，瓜肉很嫩，瓜皮有点厚，削完皮还有瓜青肉。）
2
将西瓜壳去皮后再去掉瓜红，切成条状待用即可。
3
干辣椒切圈待用。
4
炒制：锅底少油，烧至五成热，倒入切好的瓜皮，改大火炒一到两分钟，出锅前放入盐，起锅装盘撒干辣椒圈即可。
5
成品图（妈妈说很赞👍，姨妈还以为是黄瓜呢😊，真的比黄瓜还好吃⊙▽⊙。）
