蛋包黄油炒饭
简单
4人份
其实黄油和米饭是很配的，我去婆婆家是经常吃她做的黄油煮米饭，哈哈 今天来个黄油炒饭，当然黄油放得越多米饭就会越香，看你个人喜好。
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食材清单
其他
- 2-4个鸡蛋
- 2条腊肠
- 2条西兰花苗/西兰花
- 2棵菜心
- 2片培根
- 2碗米饭
- 50克左右黄油
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好。
2
配料自己放喜欢的，葱，青豆，鸡肉那么都可以。
3
先把材料切粒。
4
热锅放进一小块黄油，放进腊肠和培根炒香。
5
然后加进胡萝卜，西兰花苗，玉米粒
6
炒两三分钟后加进一点点酱油，就1小勺就好了，让蔬菜有一点点咸味。
7
然后再加进米饭和菜心，加进剩下的一大块黄油，小火炒至均匀，黄油全融化在米饭里。
8
炒均匀后，再放适量酱油调味好炒均匀，关火就完成了。
9
米饭我用的是新鲜，所以不用炒很久，如果是隔夜剩饭就要炒久点让米饭变软热。
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然后可以做蛋皮，热锅，放进少量黄油均匀抹匀整个平底锅。
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2个鸡蛋加一点点盐和胡椒粉打拌均匀后，再倒进锅里快速均匀的铺开，小火煎。
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煎到鸡蛋皮可以很容易的不粘底了，(不用翻面)表面也有7，8成熟了，然后鸡蛋一边就放进炒好的米饭，小心把鸡蛋另一边覆盖上去合起来。
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❗米饭不要放太多，如图是多了点，有点难盖上。
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然后就是小心上碟。
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然后就可以吃了，不嫌黄油多的话，可以再切点有盐小黄油粒放表面，那就每一口都有浓浓的黄油香了。
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Enjoy!
