好看且好吃的迷你姜饼屋
今年做了点超可爱的迷你版姜饼屋 以前以为姜饼屋饼干，必须要加姜黄粉，或者姜饼调料，但是我本身不太喜欢姜味，一直觉得姜饼屋只能看，不好吃！但这次尝试的配比，意外的惊喜好美味！除了颜值，余下的都是浓浓的巧克力味儿！ 这份食谱，是以后每年的圣诞节我必翻的牌子了！
食材清单
其他
- 140克黄油
- 15克可可粉
- 265克低筋面粉
- 9克香草精
蛋类
- 50克鸡蛋
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黄油室温软化，到手指轻轻一戳，轻松戳动的程度。
加入全部糖粉，手动混合搅拌几下，再打发！减少直接用电动打蛋器打发，糖粉到处飞的情况发生
混合到看不见糖粉后，分3-5次，加入全蛋鸡蛋液，每次加入蛋液后，开打蛋器混合均匀！（避免一次加入全部蛋液，不能完全打发混合均匀，从而水油分离的状态！）
一次加入香草精，再打发，混合均匀！
加入过筛的低筋面粉+可可粉，戴手套，揉成无干粉的面团，放到大大的保鲜袋里，擀成4-5mm厚度的面片，放冷藏至少2小时
用模具切出饼干片，余下的边角料，继续揉成面团，擀面片，放到冷冻层，几分钟就可以，继续切饼干片...
烤饼干：热风模式175度，12-15分钟，没有热风模式就上下烤模式
烤完拿出来彻底晾凉，准备组装。
准备6枚白巧克力币，放入裱花袋，温水溶化。裱花袋剪一个直径约2-3mm的小口子。（巧克力状态很重要，太稀粘不住饼干，太干又挤不动！最好的状态：裱花袋的挤口处朝下，巧克力不主动低落出来，但还是软的流动状态就最好用了）稀了就放冷藏里几分钟，干了就放拳头里暖一下，操作的时候，最好戴手套隔热，要不然手心温度，会融化巧克力！
把饼干片，都粘起来，静置一会，巧克力凉透了，小房子就稳定了！然后就可以在小房子上随意画画了，想怎么玩就怎么玩着画！
画完了，就可以拍拍拍，就等着接受来自你朋友们的崇拜与夸奖啦！
是能挂在杯缘的小房子，可爱到飞起
照个合影，长图被剪切掉了一部分
昏黄的灯光下，是暖洋洋的圣诞小屋
继续暖洋洋
还可以走可爱风
继续可爱
再可爱一点
卖个萌
再来合个影
